将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨盘开展湿磨，得了米浆，再放入洁净的白布袋中沥去水份，获得较干的米粉团，随后将此外1/5的新米煮成烂饭，放入洁净的石臼中捣成粘稠，直至充分粘成一大块手感柔软的大白糕，再和米粉团拌在一块，揉到充分融合就变成榨粉时用的粉团了。

2.吃米粉时，随吃随榨。将弄好的粉团放到一个穿有几十个小孔的圆铁罐中，生榨米粉加盟提示您用一个削成圆形恰好能放入铁罐的木头，用劲压塞进罐中的粉团，使粉团从小孔被挤压一条条圆形的米粉线，下边放一大口烧着滚开水的大锅，从小孔出去的细粉条立即落入热水里，一会儿就熟了，捞上来盛入碗内就变成生榨米粉了。

广西米粉培训生榨米粉有两类食用方法：

1、是把米粉放入大碗中，在粉面上铺平一层碎猪肉，添加高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适当，倒进滚热的骨头汤即成，这类叫汤榨粉。

2、是干捞，不添加骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等各种调味料煮成的卤汁淋入粉内，再加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一块儿拌匀，就变成清凉爽口，适合夏日吃的叉烧干捞榨米粉。

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